- Préchauffez votre four à 170°C. Sortez la plaque du four et recouvrez-la de papier cuisson.
- Séparez les blancs des jaunes.
- Dans un saladier, battez les blancs en neige pas trop fermes et incorporez le Canderel, la noix de coco et le cacao. Mélangez délicatement.
- A l’aide d’une cuillère à soupe, formez les petits tas suffisamment espacés.
- Saupoudrez du reste de noix de coco.
- Enfournez pour 10 minutes environ.
Astuce : vous pouvez supprimer le cacao, ce qui donnera des congolais nature ! En concoctant les deux, amusez-vous à composer un damier !